Greeting
店主あいさつ
うなぎは特別な日に食べる高級な料理という印象を持つ方も少なくありません。もっと気軽にうなぎを楽しんでいただきたいという想いを大切にしながら、サービスを提供しております。おひとりでの食事はもちろんのこと、ご家族やご友人、取引先の方との食事の場面でもご利用いただけます。落ち着いた店内で楽しい時間を過ごせるように、おもてなしの心を持って対応いたします。
小栗 啓人
店主
はじめまして。うなぎ架楽の店主です。
私は長年うなぎに携わり、磐田市の老舗うなぎ店にて修行を重ねてまいりました。
うなぎは仕入れから焼き上げまで、その日の状態を見極めながら丁寧に向き合うことで、本来の美味しさを引き出すことができます。
店名の「架楽（からく）」には、お客様の楽しい時間をつなぐ“架け橋”となるお店でありたいという想いを込めています。うなぎは特別な日のごちそうというイメージがありますが、もっと身近に、もっと気軽に楽しんでいただきたいと考えています。
これまで培ってきた技術と経験を活かし、一尾一尾真摯に焼き上げたうなぎをご提供いたします。
普段のお食事から特別な日まで、皆さまに愛される店を目指し、心を込めてお迎えいたします。どうぞごゆっくりお過ごしください。
