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お知らせ一覧へ
その日厳選した鰻を一尾一尾
丁寧に焼き上げる関西風うなぎ
その日厳選した鰻を一尾一尾丁寧に焼き上げる関西風うなぎ
店主が一尾ごとに
焼き分ける至高のうな重
店主が一尾ごとに焼き分ける至高のうな重
うなぎ・タレ・米
すべてが主役級の一杯
うなぎ・タレ・米すべてが主役級の一杯
About

店主が焼き上げる
こだわりのうなぎ

うなぎは特別な日に食べるものというイメージがありますが、「もっと気軽にうなぎを楽しんでいただきたい」という想いで、浜松でうなぎ屋を営んでおります。蒸さずに焼き上げる関西風の地焼きで提供しているのが特徴で、余分な脂や臭みを抑えながら、皮は香ばしく、身はふっくらした食感に仕上げています。うなぎが苦手な方からも「食べやすい」とご好評いただいており、ご家族でも気軽にお越しいただけます。店内は落ち着ける雰囲気づくりを大切にし、お祝いや接待など、様々なシーンに柔軟に対応いたします。ぜひお気軽にお越しください。

  • うなぎの旨味を引き出す店主の技
    Concept

    うなぎの旨味を
    引き出す店主の技

    状態の良いうなぎを仕入れ、店主が一尾ずつ状態を見極めながら焼き上げております。仕入れからタレ、焼き方までこだわり抜いた一品を提供いたします。
    こだわりへ
  • 幅広いシーンで活用しやすいお店
    Service

    幅広いシーンで
    活用しやすいお店

    普段の食事はもちろんのこと、お祝いの席や接待、会食の場としてもご利用いただけます。一尾ずつ丁寧に焼き上げ、おもてなしに相応しいうなぎ料理を提供いたします。
    利用シーンへ
Menu

お品書き

鰻重や蒲焼き、紅白鰻やひつまぶしなど、様々なうなぎ料理をご用意しています。ご注文を受けてから丁寧に焼き上げているため、香ばしさとジューシーな旨味を感じられます。
お食事
鰻重

3,900円(税込)

鰻一尾・肝吸い・香の物
鰻 特上

4,800円(税込)

鰻一尾半・肝吸い・香の物
紅白鰻

4,800円(税込)

鰻重一尾・白焼半身・肝吸い・香の物
ひつまぶし

4,300円(税込)

鰻一尾・薬味・出汁・肝吸い・香の物
鰻丼

2,800円(税込)

鰻半身・お吸い物・香の物
お品書きへ
Greeting

店主からの
想いを込めたメッセージ

楽しい食事の時間をお届けできるように、心を込めてご提供しております。関西風の地焼きで焼き上げたうなぎを気軽に楽しめるお店を目指しています。
店主からの想いを込めたメッセージ
小栗　啓人
店主

はじめまして。うなぎ架楽の店主です。


私は長年うなぎに携わり、磐田市の老舗うなぎ店にて修行を重ねてまいりました。

うなぎは仕入れから焼き上げまで、その日の状態を見極めながら丁寧に向き合うことで、本来の美味しさを引き出すことができます。


店名の「架楽（からく）」には、お客様の楽しい時間をつなぐ“架け橋”となるお店でありたいという想いを込めています。うなぎは特別な日のごちそうというイメージがありますが、もっと身近に、もっと気軽に楽しんでいただきたいと考えています。


これまで培ってきた技術と経験を活かし、一尾一尾真摯に焼き上げたうなぎをご提供いたします。


普段のお食事から特別な日まで、皆さまに愛される店を目指し、心を込めてお迎えいたします。どうぞごゆっくりお過ごしください。

はじめまして。うなぎ架楽の店主です。


私は長年うなぎに携わり、磐田市の老舗うなぎ店にて修行を重ねてまいりました。

うなぎは仕入れから焼き上げまで、その日の状態を見極めながら丁寧に向き合うことで、本来の美味しさを引き出すことができます。


店名の「架楽（からく）」には、お客様の楽しい時間をつなぐ“架け橋”となるお店でありたいという想いを込めています。うなぎは特別な日のごちそうというイメージがありますが、もっと身近に、もっと気軽に楽しんでいただきたいと考えています。


これまで培ってきた技術と経験を活かし、一尾一尾真摯に焼き上げたうなぎをご提供いたします。


普段のお食事から特別な日まで、皆さまに愛される店を目指し、心を込めてお迎えいたします。どうぞごゆっくりお過ごしください。

店主あいさつへ
Gallery

店内の様子が
わかりやすい写真を紹介

安心してご利用いただけるように、お店の写真を掲載しております。おひとり様はもちろんのこと、ご家族との食事や取引先との会食にもご利用いただけます。
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空間へ
共通背景画像
Access

車でも来店しやすい
駐車場を完備のお店

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うなぎ 架楽

住所

〒4338118

静岡県浜松市中央区高丘西３丁目８−５
電話番号

050-8883-0189

050-8883-0189
営業時間

11:00～14:00

17:00～20:00
定休日

木曜日

※定休日の他にお休みをいただく場合がございます。

アクセス

基地北門バス停から徒歩4分ほどの場所でお店を営んでおり、駐車場も完備しているため、車でもお越しいただけます。おひとり様から複数人まで、柔軟に対応しています。
アクセスへ
Blog

日々の活動情報を
定期的に発信中

お店からのお知らせや日々の活動などを掲載しております。その時期で良い状態のうなぎを仕入れ、蒸しの工程を行わない関西風の地焼きで提供しています。
ブログへ

上質なうなぎの旨味を堪能できる焼き方

上質なうなぎの旨味を堪能できる焼き方
気軽にうなぎ料理を楽しんでいただけるように、関西風の地焼きが特徴のうなぎ屋を浜松で営んでおります。皮の香ばしさと身のふっくらとした口当たりが魅力で、大切な日の食事に相応しい一品を提供します。
特徴へ